Lenmagos ropogós (paleo)

Egészséges rágcsálnivaló, kiváló megoldás kirándulásra szendvics helyett, ha két étkezés között megéheznénk vagy esti mozizáshoz popcorn és társai helyett.

Hozzávalók:

10 dkg őrölt lenmag

5 dkg szezámliszt

5 dkg szezámmag

5 dkg lenmag

2 tojás

fokhagyma granulátum 

oregánó, bazsalikom

só, bors

A liszteket, magokat, fűszereket, sót, borsot összekeverjük, jöhet bele a tojás is, egy kezelhető tésztát fogunk kapni, ha esetleg még se akarna összeállni mehet bele egy kis víz, vagy folyékony kókuszzsír. Két sütőpapír között vékonyra nyújtjuk és tetszőleges formára vágjuk. 170 fokra előmelegített sütőben kb 18 percig sütjük.

A végeredmény: friss ropogós, fűszeres rágcsálnivaló. Könnyen, gyorsan elkészíthető, jól variálható. 

A hozzávalókat megtaláljátok jó áron a Diétás - Ételek Webshopban Egész májusban kedvezmény jár a blogra látogatóknak az alábbi kuponkóddal: 

DÉWPILLECUKORKAK -5%

Cukkini lasagne (kompromisszumos paleo)

Eddig karalábéval csináltuk a lasagne-t most kipróbáltuk cukkinivel, így is nagyon finom.

Hozzávalók:

50 dkg hús darálva (marha, sertés vagy akár csirke)

1 fej hagyma

3 gerezd fokhagyma

só, bors

oregánó, bazsalikom

kb fél dl víz

 1 üveg mindenmentes paradicsompüré (360g)

sajt

kb 1 kg cukkini

A hagymát felaprítjuk, kókuszzsíron üvegesre pároljuk, rádobjuk a felvágott fokhagymát majd kb fél dl vízzel felöntjük. Jöhet bele a darált hús, só, bors és a fűszerek. kb 15 percig pirítjuk, ha kell öntünk még rá vizet.

Beleöntjük a paradicsompürét és 5 percig még hagyjuk őket sülni. 

A cukkinit megmossuk és hosszában szép vékony szeletekre vágjuk. 

Összeállítás: Zsiradékkal kikent hőálló tál aljára egy réteg cukkinit pakolunk, jöhet rá egy réteg hús, kis sajt majd cukkini, hús, kis sajt végül cukkini. Aki fogyasztja, a tetejét is megszórhatja sajttal. 

170 fokra előmelegített sütőben, lefedve sütjük 40 percig majd még 20 percig pirítjuk.

A végeredmény: finom, különleges ízvilág. Nekem karalábéval jobban ízlik, a páromnak meg cukkinivel ízlett jobban szóval ízlések és pofonok, mindenesetre jó alternatíva tésztás lasagne helyett :).