Szokás mondani a férfi szívéhez a gyomrán át vezet az út, ezért is gondolom úgy, hogy sütivel meglepni szívünk választottját igazán jó döntés! ;)
Így Valentin nap alkalmából csináltam egy Sacher muffint rózsaszín tejszínhabkrémmel. Lássuk a receptet:
Hozzávalók:
Tésztához:
100g tejcsokoládé
100g margarin
2 tojás
150g cukor
100g sárgabarack lekvár
150g liszt
1 kk sütőpor
Tetejére:
300g tejszín
1 tasak habfixáló
Dr Oetker piros ételszínező
1. A muffin papírral kibéleljük a muffin formát majd a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
2. Darabokra tört csokoládét felolvasztjuk a margarinnal, félretesszük és megvárjuk míg kihűl.
3. A tojásokat habosra verjük, majd hozzáadjuk az olvasztott csokit és a lekvárt.
4. A lisztet elkeverjük a sütőporral és apránként a csokis masszához adjuk.
5. A tésztát a muffin formába adagoljuk majd kb 20 perc alatt készre sütjük.
6. Miután kihűltek a muffinok megkenjük a tetejüket lekvárral majd hűtőbe tesszük.
7. Lehűtött tejszínt félig felverjük majd hozzáadjuk a habfixálót és kemény habbá verjük.
8. Ételfestéket óvatosan belekeverjük a tejszínbe majd habzsákba tesszük és eloszlatjuk a sütiken.
9. Végül elkészítjük a szívecskés pálcikákat.
