2 és fél perces mikrós süti (glutén-, laktóz- és cukormentes)

Ebben a böszme melegben még csak a sütő közelébe se szívesen merészkedem, nem hogy bekapcsoljam... Ez a recept azoknak fog jól  jönni, akik nem óckodnak a mikró használatától és valami villámgyors süteményre vágynak. 

A neten keringő mikrós zsemléből indultam ki és azt alakítottam át.

Hozzávalók (1 darabhoz):

1 M-es tojás

3 ek víz

1 tk eritrit vagy xilit 

(aki édesebbre szeretné tegyen bele többet)

1 tk útifűmaghéj

1 tk kókuszliszt 

1 ek mandulaliszt

egy csipet szódabikarbóna

1 kocka min. 70 % étcsoki

A liszteket és az eritritet összekeverjük, majd hozzáadjuk a feldarabolt csokit. A tojást és a vizet villával felverjük majd a lisztekhez adva csomó mentesre keverjük. Kókuszzsírral kikent szuflé formába vagy bögrébe tesszük a masszát és a mikró legmagasabb fokozatán 2 és fél perc alatt készre " sütjük".

/ A lisztekkel lehet variálni, mandulaliszt helyett használhatunk gesztenyelisztet, rizslisztet, zablisztet. Az útifűmaghéj helyettesíthető 1 tk kókuszliszttel, így viszont egy kicsit töményebb lesz az állaga a sütinek.

A HOZZÁVALÓKAT ITT TUDOD EGY HELYRŐL JÓ ÁRON BESZEREZNI:

Diétás - Ételek Webshop

A végeredmény: könnyű, gyors sütike,végszükség esetére. Egy kis lekvárral tovább fokozható az élmény :)

Gyümölcsös pite (glutén-, laktóz- és cukormentes)

Itt a gyümölcsszezon, érnek a finomabbnál, finomabb gyümölcsök, amikből érdemes pitét készíteni ;).

A tésztához a quiche receptjét használtam, annyi különbséggel, hogy itt nem kell elősütni a tésztát.

Hozzávalók:

A töltelékhez:

10 dkg darált dió

3 ek eritrit

cseresznye vagy meggy, szeder, málna, barack stb

A tészta 2/3 át pihentetés után, egy 23 cm-es pite vagy torta formába nyomkodjuk, úgy hogy legyen egy kis pereme is ( vizes kiskanállal szépen el lehet keni) Megszórjuk az eritrittel ledarált dióval majd ráhalmozzuk a gyümölcsöt végül pedig rámorzsoljuk a maradék tésztát. 

180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb 20-25 percig.