2016. december 12., hétfő

Banános muffin (glutén-, laktóz-, édesítő és cukormentes)


Ha kicsit túlzásba esett a Mikulás és kicsit több banánt hozott a kelleténél, és már nagyon nem tudsz mit kezdeni a barnulásnak indult gyümölcsökkel, akkor ez a süti recept nagyon jól fog jönni :).

Hozzávalók:
2-3 banán
30 g kókuszolaj
3 tojás
1 kk sütőpor
egy csipet só
étcsokoládé
50 g kókuszreszelék
50 g kókuszliszt
20 g tápiókaliszt

A banánokat villával összetörjük, hozzáadjuk az olajat és a tojásokat, jól elkeverjük, majd jöhetnek a száraz hozzávalók (csoki, kókuszreszelék, só és a lisztek). 
Muffin papírba adagoljuk a tésztát ás 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük.