Paleo zsemle

A receptet egy kedves facebookos csoportban olvastam, a hozzávalókon és az arányokon kicsit változtattam íme az én verzióm.

Hozzávalók:

80g mandula liszt

120g szezámmag liszt

egy csipet só

1 kk szódabikarbóna

3 tojás

tökmag a díszítéshez és a tésztába

A hozzávalókat összekeverem, pár tök magot hagyok a díszítéshez. Sütőpapírral bélelt tepsibe kis halmokat csinálok és 10-15 perc alatt készre sütöm.

A végeredmény: 6db jó állagú, formás zsemle, a szezámmag erőteljes ízt ad neki, aki nem szereti annak javaslom hogy kevesebbet rakjon bele vagy más liszttel helyettesítse (pl. lenmag liszt).