Itt a tavasz, lehet kapni medvehagymát jupii, hétvégén vásároltunk is egy jó nagy csokorral és jól felhasználtunk mindenféle finomsághoz, többek között ehhez a pogihoz is! A paradicsomos sajttól kissé földöntúli kinézete lett, de az íze hmm íncsiklandozó ;)
Hozzávalók:
25 dkg laktózmentes túró vagy TOTU
3 tojás
10 dkg szezámmagliszt vagy bármilyen magliszt
15 dkg zabliszt vagy bármilyen magliszt
só, bors
10-15 szál medvehagyma
1 tk szódabikarbóna
sajt (nálunk paradicsomos félkemény)
A medvehagymát apróra vágjuk, a liszteket összekeverjük, a szódabikarbónára pár csepp almaecetet vagy citromlevet öntünk. A túrót, a tojást, fűszereket, medvehagymát összekeverjük a lisztekkel. Masszív, de kezelhető tésztát kapunk. Kis kezünket bevizezve golyókat formázunk a tésztából, majd a tetejüket kissé lelapítva sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Ízlés szerint megszórjuk sajttal majd 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.
A végeredmény: finom, omlós, ízletes kis falatkák. A hagyma, a túró és a paradicsomos sajt jól harmonizálnak egymással.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése