2016. november 21., hétfő

Zabos fonott kalács (laktóz-, és cukormentes)



Egy régebbi receptet alakítottam át, az lisztkeverékkel készült ez nem, nyilván nem lett ugyanolyan, de jó alternatíva :). 

Hozzávalók:
120 g darált zab
45 g kókuszliszt
30 g útifű maghéj
egy csipet só
30 g eritrit (ezt használtam)
3 g sütőpor
2 db tojás
1 db fehérje (sárgáját félretesszük a kenéshez)
220 g kókusztej

Összekeverjük a száraz és nedves hozzávalókat majd vegyítjük őket és jól összegyúrjuk. 10 percig pihentetjük a tésztát. 
Lisztezett felületen átgyúrjuk, majd három részre osztjuk, mindegyikből körülbelül hasonló hosszúságú rudat sodrunk és összefonjuk. 
A tetejét lekenjük a megmaradt tojás sárgájával.
180 fokra előmelegített sütőben kb 35-40 percig sütjük.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése