Nagyon finom mogyorós sütemény, érdemes kipróbálni ;).
Hozzávalók:
A tésztához:
5 tojás fehérje
200 g darált törökmogyoró
100 g édesítő (nálam eritrit)
1 tk fahéj
egy csipet só
A mogyorót serpenyőben vagy sütőben kicsit megpirítjuk, (amikor már jön az illata kész is vagyunk) majd ledaráljuk az édesítővel. A tojás fehérjéből kemény habot verünk, majd több részletben hozzáforgatjuk a mogyorót és a fahéjat. Egy gáztepsire terítjük a tésztát és 180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb 15 percig. Miután kihűlt kettévágjuk.
A krémhez:
5 dl növényi tej
1 db csokis pudingpor
5 tojás sárgája
(ki is hagyható, de én szerettem volna felhasználni a megmaradt sárgájákat)
5 ek édesítő (nálam eritrit)
egy csipet só
100 g növényi margarin vagy kókuszzsír
A sárgáját egy kis tejjel összekeverjük és hozzáadjuk a pudingport, az édesítőt, és a sót. A maradék tejet elkezdjük melegíteni és amikor már kezd forrni hozzáadjuk a pudingporos masszát és folytonos kevergetés mellett besűrítjük. Megvárjuk, míg kihűl és habosra keverjük a margarinnal.
Megtöltjük a tésztalapokat és már kész is vagyunk :).
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése