Tegnap maradék mentőakcióban voltam, romlásnak indult gyümölcs, és kókusztej felhasználására kellett kitalálnom valamit s.o.s.-ben. Már tegnap előtt felmerült a prósza kósza gondolata, ami azóta is keringett a fejembe, így szépen felkerestem google barátomat. Találtam is egy jó kis receptet , amin csak kicsit alakítottam.
Hozzávalók:
3 dl zsíros kókusztej (pl konzerv)
3 tojás
3 ek gesztenyeliszt
2 ek mandulaliszt
(vagy egyéb magliszt nem paleozoknak zab vagy hajdinaliszt)
2 lapos ek xilit
gyümölcs (nálam eper, málna)
egy csipet só
1 ek zsír
gazdagíthatjuk még: 70 % csokicseppekkel, durvára vágott magokkal, lekvárral
Egy közepes tepsit kikenünk zsírral, a tejet a tojásokkal, xilittel, sóval jól kikeverjük, majd beledolgozzuk a liszteket, vigyázva, mert csomósodnak. A tepsibe beledobáljuk a gyümölcsöket majd ráöntjük a tésztát és hanyag módon rádobolunk még csokit, magot stb.
180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
A végeredmény: könnyű, lágy, izgalmas tészta. Tényleg olyan mint a prósza, gyorsan meg van, alig kell hozzá valami és jól variálható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése