Egy újabb Kifőztük magazinos receptemet osztanám meg veletek, egy egyszerű, de nagyszerű karfiol fasírtot.
Hozzávalók:
40 dkg karfiol
2 tojás
3 evőkanál nyílgyökérliszt vagy tápiókaliszt
4 evőkanál
mandulaliszt, vagy zabliszt nem paleozoknak hajdinaliszt
Só, bors,
medvehagymás pesto fűszerkeverék
10 dkg darált
napraforgómag, vagy bármilyen olajos mag
A karfiolt
aprítógépben ledaráljuk , majd egy tepsiben kevés kókuszolajon pároljuk kb 10
percig. Hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk az összes többi hozzávalót és jól
összedolgozzuk, ha túl lágy a tészta, adjuk hozzá még lisztet. Vizes kézzel
golyókat formálunk, majd nudli szerű formává alakítjuk és megforgatjuk darált
napraforgómagban. Ezután bő olajban kisütjük
A HOZZÁVALÓKAT ITT TUDOD EGY HELYRŐL JÓ ÁRON BESZEREZNI:
A végeredmény: ropogós héjú, puha és ízletes belsejű fasírt. Valamilyen mártogatóssal pl. avokádókrémmel kiváló párost alkotnak.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése